La Municipalidad de Salta informa que ya finalizó la convocatoria para participar del 1° Concurso del Alfajor Salteño y fueron seleccionados 20 participantes que formarán parte de esta primera edición. Cada uno será contactado directamente por la organización para comunicarle su selección y brindarle la información correspondiente para la jornada.
El certamen busca poner en valor uno de los productos más emblemáticos de la identidad salteña, reconocer la calidad y creatividad de sus elaboraciones y acompañar a quienes desarrollan propuestas vinculadas a la gastronomía y la pastelería local.
Durante la jornada, los participantes competirán en las distintas categorías previstas y presentarán sus alfajores ante un jurado integrado por referentes del sector gastronómico y turístico. El sabor, la textura, la originalidad, la presentación y la utilización de ingredientes locales serán algunos de los aspectos que se tendrán en cuenta al momento de evaluar cada elaboración.
La propuesta se desarrollará el domingo 4 de octubre, de 16 a 21 horas, en el Paseo Ex Palúdica, ubicado en Gral. Martín Güemes 175.
El 1° Concurso del Alfajor Salteño es impulsado de manera conjunta por el Municipio, UTHGRA y la Cámara Hotelera Gastronómica de Salta (CHG), junto a MAPSA, Fénix, Campo Quijano y Los Díaz Chocolates de Autor.
