“Es una gran satisfacción para el Gobierno municipal alcanzar este logro. Es importante que todos los salteños se capaciten en higiene y salubridad para cuidar a la familia y la comunidad en su conjunto”, dijo Nicolás Avellaneda, subsecretario de Control Comercial, al destacar que en lo que va del año, más de tres mil salteños se capacitaron en los cursos de Manipulación de Alimentos que se dictan en la repartición a su cargo, de manera gratuita.
El funcionario remarcó que los conocimientos que se brindan en la capacitación son herramientas y conceptos establecidos en la Ley 18.284 del Código Alimentario Argentino, además de ordenanzas municipales que regulan la preparación, elaboración, envasado, distribución y venta de productos.
La capacitación se dicta los martes y jueves, a las 14.30 y los miércoles, a las 8.30, en el Salón de Usos Múltiples del CCM. No es necesario realizar una inscripción previa.
Desde Control Comercial también se informó que centros vecinales, organizaciones sociales, escuelas de gastronomía, establecimientos primarios y secundarios, así como otras instituciones interesadas en realizar la capacitación, deben presentar una nota dirigida a NIcolás Avellaneda en General Güemes y pasaje Castro. La repartición atiende de lunes a viernes, de 8 a 20. También pueden comunicarse al teléfono (0387) 4373354/5.
Certificación municipal
El director de Salubridad del Consumo, Agustín Los Arcos, indicó que aquellas personas dedicadas a la comercialización de productos alimenticios deben obligatoriamente realizar la capacitación.
“Es importante que todos se capaciten en higiene y salubridad para cuidar a la comunidad”, dijo el funcionario, agregando además que, en cada control los inspectores solicitarán el certificado sobre manipulación de alimentos. Desde fines de marzo de 2016 esta certificación tiene una validez de 2 años.
