La periodicidad de encuentros entre la directora de la Cooperadora Asistencial, Adriana Portal, y el equipo que desarrolla el programa Copa de Leche, permite trascender la asistencia alimentaria de los alumnos que la reciben apuntando a modificar sus hábitos para que sean más saludables.
En ese sentido se buscan mecanismos alternativos que permitan abarcar una población mayor en menos tiempo, por lo que las reuniones se intensificaron desde la semana pasada, en este caso con el área de Educación Alimentaria para modificar las estrategias de concientización.
Hoy, el encuentro fue para abordar temas puntuales como el menú, los alimentos inclusivos -para diabéticos, celíacos y obesos-, la administración y supervisión, peluquería en merenderos, instituciones intermedias y establecimientos educativos; capacitaciones en manipulación de alimentos e higiene y educación alimentaria.
